茨城県が誇る銘柄牛「常陸牛」は、指定生産者の飼育管理技術と厳選された資料により、30か月にわたり育てられた黒毛和牛の中から、更に厳選された最高級ブランド牛です。とろけるような肉質と良質な脂の甘みが楽しめ、料理に合った部位を選んで、常陸牛の美味しさを堪能下さい。